Der Wein: trocken. Strahlend hellgoldene Farbe. Dezente blumige Nase. Frischer, zarter Auftakt. Im Gaumen Mineralität, Frische und Zitrusfrüchte. Mittlerer, frischer, feinfruchtiger Abgang. Frische und Mineralität sind die Qualitätsmerkmale eines Bourgogne Aligoté.

 

Im nördlichen Mâconnais , wenige Kilometer vor Tournus gelegen, bauen die Vignerons de Mancey auf  insgesamt 140 Hektar Weine mit einer durchdachten Philosophie an: Frische, Freude und nicht zu hohe Alkoholwerte.