Die im Nordosten von Meursault gelegenen Weinberge des Hauses Domaine Bitouzet-Prieur wachsen auf kalkhaltigen Böden mit toniger Dominanz und steinigem Untergrund. Handlese, schonende Pressung und der Ausbau in französischen Eichenfässern – teils neu – prägen seinen Stil. Die Vergärung mit natürlichen Hefen und das hefelager verleihen ihm Tiefe und Struktur.

Unser Meursault zeigt sich in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart frische Birne und feine Haselnussnoten. Am Gaumen wirkt er rund, harmonisch und großzügig mit eleganter Struktur. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an goldener Reife und begleitet Fisch, Geflügel sowie cremige Speisen und milde Käsesorten.