Meine erste Verkostungsnotiz für unseren „Dino-Pinot“ war "Pinot Noir für Menschen, die keinen Pinot mögen". Das positive Feedback zahlreicher Kunden beweist, dass ich mit dieser Einschätzung richtig lag. Auch meine zweite Notiz "Backpflaume" erweist sich als hilfreiche Beschreibung für den Wein. Trocken, leicht frisch, weiche Tannine und eben die Backpflaume zeichnen den Wein aus.

 

Anne de Joyeuses Herzensanliegen ist der nachhaltige Weinanbau. Seit 2007 bemüht sie sich um eine nachhaltige und Ressourcen schonende Arbeitsweise. 2021 wurde die Domaine HVE zertifiziert. Die Weinberge liegen am Treffpunkt vier großer Klimazonen. Diese außergewöhnliche Lage und der Umwelteinsatz sind die Garanten für Qualität und Einzigartigkeit.