Der Wein: trocken. Blassgoldene Farbe. Intensiver Duft von weißen Früchten und Blüten. Frischer Auftakt. Im Gaumen herrscht Mineralität. Der Wein zeigt Dynamik. Der Abgang bleibt lang und mineralisch mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

 

Das Weingut, der Winzer : 29 ha wurden mit Sauvignon bepflanzt. Die Parzellen genießen tagtäglich viel Licht und Sonne - optimal für die Reifung der Trauben. Dominique Crochet ist der "Künstler" von Bué. Er hat einfach Talent. All seine Weine sind "gedacht", vom Weinberg bis zum Weinglas.